眾所周知，普洱茶是“越陳越香”的靈性之物，所有制茶工序完成后，它在自然存放的條件下，依然會持續發酵，隨著時間的延伸，品質愈佳。 那么同一款普洱茶，在散茶和緊壓茶兩種不同形態之下，轉化的表現力會有什么區別呢？

（餅茶干茶：茶毫彰顯，散茶干茶：毫顯緊實）

我們在研究或討論普洱茶大類的一些問題時，例如關于散茶和緊壓茶的轉化對比，采用純料普洱茶，結果更直觀。所以，益梵堂選用了出自同一地域茶倉、同樣儲存條件的 2018 年老班章純料 【梵韻】，為各位一一剖析，散茶和緊壓茶“越陳越香”的表現力，孰高孰低。

第1、5、7泡

對比：兩者湯色差別并不明顯，散茶湯香更為飄香

對比：散茶湯色明顯更深，餅茶口腔飽滿度更好

對比：餅茶花香依然馥郁，散茶香氣開始稍微變弱

從【梵韻】散茶和餅茶沖泡后的表現力對比中，可以得出：普洱散茶，接觸空氣面積大促使新茶快速轉化，就像一個活在真實世界青春盡顯,且逃不過氧化“老態”浩劫的人兒。普洱緊壓茶，經過高溫蒸壓和干燥后再包裝存儲，使得整體的葉子接觸空氣面積相對較小，后發酵會相對緩慢，就像一個在成長早期特意步入魔法世界努力**沉淀性格，只為厚積薄發展現自身神奇本領的追夢人。

梵韻散茶

香氣:蘭花香、香氣清鮮

口感:滋味鮮甜、清爽潤滑、回甘生津持久

湯色:杏黃透亮

(色澤比餅茶稍深)

葉底:黃綠，厚實富有彈性。

梵韻餅茶

香氣：以花香為主富于變化、香氣純正

口感：滋味醇厚、有粘稠感、回甘迅速且余韻悠長

湯色：杏黃透亮

葉底：嫩綠，厚實富有彈性(比散茶色澤更鮮嫩）

若只考慮短期內喝完，購買散茶即可，自然怡人；若考慮放幾年再喝，購買緊壓茶更為合適，茶氣可期；若遇到【梵韻】這種不可多得的日月精華臻品，餅茶最為推薦，扁平的圓餅形狀能促使整餅茶葉均勻且充分沉淀，不論“喝新茶”還是“藏老茶”都值得選購。