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    2020-04-13 11:37

    茶,俗世中的日常消耗品,卻同時身兼中華民族文化的瑰寶,承載著千年的悠久歷史。普洱茶這耀眼的篇章,在號級茶——印級茶——七子餅茶——中生代茶——新茶,這條上百年的時間河流里,串起了近現代普洱茶有跡可循的研究光譜。這期內容是梵君為喜歡普洱老茶、收藏普洱老茶的茶友們特意整理,讓你在3分鐘內,快速領略近100多年的普洱歷史。

    一、號級茶

    號級茶,一般指的是清末到解放初期私人商號出品的普洱茶(私人茶莊均以“號”來命名)。梵君翻閱早期的相關書籍,號級茶劃分的具體時間考究可以框定在,從十九世紀末至一九四四年創立云南中國茶葉貿易公司期間,茶品到今天至少也有76年,甚至是百年老茶,留世存量極少。

    號級茶簡單識別:

    裸餅,沒有內票有內飛,一餅350克七餅一桶,外用筍葉包裝,頂面有制茶商號標志

    二、印級茶

    印級茶,指50年代至70年代出產的茶品,此時私人作坊多已散去,普洱茶生產進入公私合營或國營時期。茶餅常根據“八中茶”中的“茶”字顏色來命名,比如紅印、綠印、藍印、黃印等。

    印級茶簡單識別:

    下印“中茶牌圓茶”和 上印“中國茶葉公司云南省公司”繁體中文字樣,中間是“八中茶”商標

    三、七子餅茶

    七子餅茶,1972年成立中國土產畜產進出口公司云南茶葉分公司,國營茶廠生產的普洱茶餅。由于海外市場對普洱茶的需求逐漸增大,云南省獲得了茶葉出口權后,為統一規范而逐漸形成茶品被編上嘜號的標識體系, 比如最經典的88青餅嘜號是:7542。

    七子餅茶簡單識別:

    包裝紙有“云南七子餅茶”和“中國土產畜產進出口公司云南茶葉分公司”繁體中文字,并附印拼音字母

    四、中生代普洱茶、新茶

    中生代茶也稱中期茶( 時間界定業界多爭),一般指從1999年至2008年前后,陳期10–15年左右的茶餅。因為此時計劃經濟已結束,國營茶廠不再一統天下,而是呈現民營茶廠不斷新建的盛況并生產了大量的普洱茶,尤其2003年掀起普洱熱后價格瘋漲,有不良商家制作假茶混入市場,才導致了如今普洱收藏市場上真假中期茶的亂象,識別過程非常復雜。新茶,狹義指當年制作的茶,廣義就要看個人對“老茶”年份的定義啦,通常默認10年左右的茶為老茶。

    五、學會“藏新茶”,喝自己喜歡的老茶

    現在市面上,30年以上的普洱茶是非常罕見的臻品,價格甚至已是出廠價格的幾十倍。好茶難得,好的老茶更難遇,所以無論從普洱的品飲角度還是收藏角度,梵君都提倡“藏新茶”。每年春茶期后會有大量品質不錯的新茶上市,此時物色優質茶收入囊中是最為實惠,但如果你是剛剛入門的普洱茶愛好者,還未練就一雙慧眼,推薦從陳化三年左右的普洱入手。三年陳的普洱茶,商家通常不會輕易調動價格,而且湯色、滋味、香氣都已顯露出轉化潛力,買家容易識別品質,所以說此時收藏普洱茶最保險。

    三年陳普洱生茶推薦

    益梵堂2017年喬木系列集結

    景邁、千家寨、老班章、邦崴、冰島

    五大名寨的五味古樹純料

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    (2017年喬木系列,邦威純料普洱生茶)

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