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    益梵堂茶葉

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    在南方時值秋冬之間,驟然而至的寒涼和隔天立馬回暖的燥熱,讓人忍不住重新打量這個季節,梵君不禁回憶起今年在平均海拔1600米的遠山深處的日子,巨大的日溫差。險阻跋涉中貼身都帶著一壺冰島生茶,讓冰島茶再次回到故鄉,用當地的山水打開前一年我們的勞動成果,高山夜晚肅靜又寒涼,而每一口在冰島喝到的溫熱,都深深把冰島的甜美注入梵君的記憶中:

    云南臨滄勐庫有一座著名的邦馬大雪山,海拔3200米,在邦馬山脈北段的半山腰上,有一個古老的傣族村老寨叫“冰島”。冰島村委會下轄五個村民村寨:冰島(當地人叫“冰島老寨”)、地界、糯伍、南迫、壩歪,我們所說“冰島茶”特指冰島老寨的古樹茶——最正宗的冰糖甜。冰島老寨是勐庫地區海拔最高的唯一的傣族村寨,海拔1400-2500米。

    勐庫茶區位于臨滄茶區中心,而以南勐河為界被分為東半山和西半山兩部分。冰島村就恰恰位于勐庫河畔,所產茶的特點便兼具了東半山和西半山的特色、可謂是聚集了勐庫茶區的優秀品質于一身。年平均氣溫18-20℃,年降水量1,600毫米,瀾滄江、小黑江交匯于縣境東南,境內大小河流106條,北回歸線橫穿,森林覆蓋率達65%,被譽為“北回歸線上的綠色明珠”,具有獨特的區域性地理氣候優勢。

    并且當地干濕季明顯,在干旱的季節,茶樹必須把根扎的很深,才能獲取足夠的水分,茶樹根扎得深自然獲取的養分也更多,且冰島土地多數呈紅、黃壤,天然有機質及氮、磷、鉀等元素含量豐富。冰島古樹茶年代久遠,百年老樹萌發的新芽品質特優,每個茶芽都鮮嫩肥碩,干茶條索肥壯油亮、勻整顯毫,隨著存放時間延長,后續轉化出來的茶湯茶質層次豐富,更為風韻,故真正純料古樹冰島茶被譽為云南普洱的"皇后"。

    益梵堂2018年喬木餅茶 ,以冰島老寨純料古樹喬木鮮葉為原料,兼具東半山茶香高味揚,口感豐富飽滿、甘甜質厚;及西半山茶質氣強之長,茶氣強而有力,有氣足韻長的特點。湯色金黃明亮剔透,香氣高長而優雅,是獨特的花蜜香;入口茶氣足,而湯感表現柔和細膩,質感好,內涵豐富,香甜感會從口腔上顎一直彌漫滿整個鼻腔,滿口生津不斷,回味悠長,葉底柔潤明亮;冷杯后“冰糖甜”掛杯明顯且持久。梵君現在染上了一個習慣,只要當天第一泡茶喝的是冰島,這一天也只想與冰島相伴,整一天心情都特別甜......


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