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民族茶俗
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烤茶：彝族的相親習俗 |
| 想娶媳婦？先學一手烤茶絕技吧。
烤茶是我國高山峽谷地區少數民族的生活必需品，由于氣候寒冷干燥，缺少蔬菜，故常以喝濃郁熱茶的方法來補充營養素的不足，..
(2012-02-10) |
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徽州茶文化|徽州茶俗 |
| 作者：來燕閣主人
徽州地處皖南山區，山靈水秀，土質肥沃，茶樹遍布。茶區云霧彌漫、空氣清新、茶質優良，屬高山茶類,是國內重點茶區之一�！捌罴t”、“屯..
(2011-07-22) |
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我國少數民族的茶文化茶俗 |
| 作者：云梅
壯族“甜茶”是壯族人民的傳統飲品,有很多講究的茶禮。壯族男青年第一次到姑娘家相親時,姑娘就給他敬一杯茶。如果茶中放有糖,男青年飲“甜茶”..
(2011-07-21) |
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寧夏回族的飲茶習俗 |
| 寧夏回族民間茶俗甚多，有待客敬茶、三餐泡茶、饋贈送茶、聘禮包茶、齋月散茶、節日宴茶、喜慶品茶等茶俗，而且還從選茶、贈茶、用茶、點茶、配茶、煎茶、沖..
(2011-07-21) |
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侗族飲茶習俗|侗族茶文化 |
| “豆茶”
貴州黔東南一帶的侗族同胞,把“豆茶”象征為“吉祥如意”的“喜茶”。
豆茶是用米花、苞谷、黃豆、炒米等經過特別加工后和茶葉一起入鍋煮制而成,..
(2011-07-21) |
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哈尼族的茶俗文化 |
| 有學者經過調查后指出，哈尼族是世界上最先種植茶葉的民族之一。哈尼族種茶飲茶有深厚的文化根源。
哈尼族祭茶哈尼族在每年初春舉行的全寨性的祭祀活動“甫..
(2011-07-21) |
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傈僳族的油鹽茶|傈僳族風俗 |
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傈僳族大多與漢族、白族、彝族、納西族等交錯雜居，形成大分散，小聚居的特點，是一個質樸而又十分好客的民族，喝油鹽茶是傈僳族廣為流行而又十分古老的飲..
(2011-07-16) |
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普米族打油茶|茶俗文化 |
| 據2000年云南省第五次人口普查，普米族人口為32923人。普米族主要分布在麗江地區寧蒗彝族自治縣和怒江傈僳族自治州蘭坪普米族自治縣，其余散居于麗江、永勝、..
(2011-07-16) |
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蒙古族的“茶道”文化 |
| 客人來家以后，要給端茶，這是歡迎客人的一種禮節�？腿俗靡院�，主人站起來，雙手捧著茶碗，向客人敬獻�？腿艘惨饋�，用右手把茶碗接過去，放在桌上。..
(2011-07-08) |
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德昂族的禮俗 |
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德昂民族好飲濃茶，并以善于種植茶樹聞名，因而被稱為"古老的茶農"。茶葉在該民族的社會生活中有著廣泛的用途，他們對茶葉也有特殊的感情。
德昂族成年男..
(2010-03-30) |
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俄羅斯茶飲文化 |
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俄國有“Какойжечайбезсамовара”(無茶炊便不能算飲茶)的說法。在民間，人們還把“самовар”(音譯“薩馬瓦爾”)親切地稱作“..
(2010-03-30) |
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紹興四時茶俗介紹 |
| 紹興產茶，歷史悠久，名品輩出，各種茶俗，一年四時，均有所聞。
大年初一元寶茶
紹興賣茶的茶樓、茶室、茶店，無論通衢大道還是里巷小街，舊時比比皆是..
(2010-03-23) |
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拉祜族的烤茶 |
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拉祜族主要分布在云南瀾滄、孟連、滄源、耿馬、勐海一帶。在拉祜語中，稱虎為"拉"，將肉烤香稱之為"祜"，因此，拉祜族被稱之為"獵虎"的民族。飲烤茶是拉祜..
(2010-03-22) |
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閩南茶俗 |
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在閩南最負盛名的是安溪茶。安溪茶中最負盛名的是鐵觀音。鐵觀音如青橄欖。除入口略有苦澀。入喉后漸漸變甜。韻味無窮。
在閩南，飲茶叫作泡茶。泡茶的程..
(2010-03-22) |
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裕固族飲茶習俗 |
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聚居于云南的裕固族同胞，凡家中來客時，即獻上酥油茶為來客洗塵。且必先敬茶后敬酒，再吃飯。向客人敬茶時，先由男主人敬，再由女主人敬，并家中所有人按..
(2010-03-22) |
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維吾爾族的茶禮 |
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維吾爾族是一個好客的民族，凡是家里來客人便高興和熱情的接待，并請坐在上席�？腿私o敬第一杯擦一般都有女主人來做。女主人將茶是倒在茶碗中放在托盤里端..
(2010-03-21) |
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長興茶俗介紹 |
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長興的茶俗多半是與女子有關的，主要形式有：
●親家婆茶
女兒出嫁后的第三天，父母親要去看望女兒，稱謂“望朝”。望朝時，父母親要隨身帶去一兩左右的..
(2010-03-21) |
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少數民族茶俗：德昂族、景頗族的腌茶 |
| 南德宏州的德昂族，至今仍保留著以茶當菜的原始方式。腌茶一般在雨季，鮮葉采下后立即放入灰泥缸內，壓滿為止，然后用很重的蓋子壓緊。數月后將茶取出，與其..
(2010-03-20) |
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少數民族茶俗：回族苗族的罐罐茶 |
| 住在我國西北，特別是甘肅一帶的一些回族、苗族、彝族同胞有喝罐罐茶的嗜好。每當走進農家,只見堂屋地上挖有一口大塘(坑)，燒著木柴，或點燃炭火，上置一把水..
(2010-03-20) |
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云南少數名族茶俗：基諾族的涼拌茶 |
| 居住在西雙版納景洪縣基諾山的基諾族，有8000多人（基諾族共有1.2萬人）他們自古至今仍保留著用鮮嫩茶葉制作的涼拌茶當菜食用，是極為罕見的吃茶法。將剛采收..
(2010-03-20) |
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蒙古族的飲茶風俗：咸奶茶介紹 |
| 我國是個幅員遼闊的國家各地的風俗習慣各有特色。蒙古族與新疆、西藏的牧民一樣，蒙古族人民喜歡喝與牛奶、鹽巴一道煮沸而成的咸奶茶。
蒙古族人民喝的咸奶..
(2010-03-20) |
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云南茶俗：愛伲人的土鍋茶 |
| 居住在西雙版納州勐�？h的愛伲人喜歡飲用土鍋茶。先用大土鍋將山泉水燒開后放進南糯山上特制的"南糯白毫"，約煮5-6分鐘后將茶水舀入竹制的茶盅內飲用。這種茶..
(2010-03-20) |
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云南茶俗瓦罐烤茶百抖茶介紹 |
| 百抖茶是云南鳳慶獨特的傳統茶俗,也是云南新平彝族、傣族自治縣群眾一種頗具當地特色的飲茶方式。當地的彝族、傣族老年人,特別喜飲瓦罐烤茶。
烤茶時,先把小..
(2010-03-20) |
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哈尼族的煎茶習俗 |
| 普洱茶對^***的保健作用是非常明顯的，清代趙學敏《本草綱木拾遺》云南："普洱茶清香獨絕，醒酒第一，消食化痰，清胃生津，功力尤大也。"居住在勐�？h南糯山..
(2010-03-20) |
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