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  • 茶葉煮粥效果不錯
    日期:2011-12-02 瀏覽:8631次 
    茶葉煮粥效果不錯

    中國菜肴世界聞名,是中華民族文化的又一寶貴財富。

    〈〈呂氏春秋〉〉中〈〈素問。臟器法時論〉〉提出:“``````五谷為養,五果為助,五畜為益,五菜為充,氣味合而服之,以補精益氣!闭f明藥食同源,藥補與食補的相互關系。

    茶葉富有色香味形四大特點,能飲用,能調和滋味,增加色彩,又具有藥理成分,所以茶葉菜肴一般都具有雙重功效,既可增進食欲、解除饑餓,又能防治某些疾病和增強人體健康。

    【來源】《保生集要》

    【原料】茶葉10克 粳米50克 白糖適量

    【制作】取茶葉先煮取濃汁約1000克。去茶葉,在茶葉濃汁中加入粳米、白糖,再加入水400克左右,同煮為稀稠粥。

    【用法】每日2次,溫熱食。

    功效】化痰消食,利尿消腫,益氣提神。適用于急慢性痢疾、腸炎。

    【宜忌】此粥有提神興奮作用,所以睡前不宜食。產婦哺乳期及習慣性秘者忌食。

    【食法】每日兩次。凡精神亢奮,不易入眠者,晚餐勿服。茶葉粥能適應急慢性痢疾、腸炎、急性腸胃炎、阿米巴痢疾、心臟病水腫、肺心病和過于疲勞等癥,〈〈保生集要〉〉說:“茗粥,化痰消食,濃煎入粥!

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