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  • 雅茗居茶葉論壇
     

    冬日里的柔情-----武當袋泡綠茶

    冬日里的柔情-----武當袋泡綠茶

    前些日子泡了一次武當袋泡綠茶,但是泡的不是很成功,用傳統袋泡茶的思維來泡武當袋泡綠茶,滋味相對淡了很多。于是趁著這冬日里難得的太陽,我們伴著夕陽再一次煮水~沖茶···

    武當袋泡綠茶,用的是武當山明前的芽茶打碎秘制而成的,聽說里面的比例還是很講究呢!首先在溫杯后投入袋泡茶,用90°的水溫浸泡了3分鐘,茶湯清澈明亮,香氣清新淡雅,出湯后入口滋味鮮爽回甘,如果不是看到是袋泡的碎芽茶,還真以為自己喝的是非常不錯的明前芽茶呢!

    第二泡我們用85°左右的水溫將茶葉浸泡了一分半鐘就出湯了,出湯后香氣口感滋味感覺和第一泡相差無幾。想來這些碎芽葉里定是內容豐富呀,否則入口的感覺豈能如此美妙!

    第三泡仍然維持85°左右的水溫,浸泡了3分鐘之久,出湯后,湯色依舊清亮,入口更加柔和淡雅。含著一嘴的柔情,我們再次注水 候湯···雖然隔著一層面紗,但茶湯的顏色和喝到嘴里的甘甜 告訴我們,她依然在盡情的釋放···

    第五泡茶,我們用二沸水浸泡了6分鐘左右,茶湯一直保持著那樣的清亮,是那樣的賞心悅目,香氣卻在第三泡就差不多盡了,滋味也淡了很多,但卻多了一絲的清甜,就像是品上好的山泉水。一般茶葉的苦澀之感,在整個過程中完全感覺不到。也許只有在海拔1000米之高的武當山,常年云霧繚繞的仙山靈地種出來的茶,才會有這種清新淡雅的感覺。



    茶過五巡了,這些嬌嫩的碎芽葉也盡其芳,該歇息了···回憶之前的滋味,本覺得她像大家閨秀,但又覺得無法突出她的脫俗之感;想來想去,倒是流云兄提醒了,“王語嫣”,嗯!貌似只有這金庸筆下王語嫣的氣質才足以形容她的湯色香氣與口感(呵呵,之所以是用王語嫣的氣質,而不是用王語嫣,是想到這茶畢竟是袋泡茶,外形上還是沒有辦法比的)。窗外,太陽快要落山了,喝著杯里香茗,聽著悠悠的古琴,看著王語嫣騎馬離去的背影,哈!一屋人圍著茶桌輕聲討論著,美哉美哉呀!

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    美哉美哉呀!

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    武當袋泡綠茶

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    喝上一杯,流一姐姐好...
    不以物喜,不以己悲.......

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    引用:
    原帖由 夏寂 于 2009-11-22 16:19 發表
    喝上一杯,流一姐姐好...
    夏寂mm好!

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    俺要想那感覺哩~

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    很不明白哦

    也許只有在海拔1000米之高的武當山,常年云霧繚繞的仙山靈地種出來的茶,才會有這種清新淡雅的感覺。

    在這樣好的地方產滴茶,為啥要整折成袋泡茶哩,有點浪費了哦~

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    引用:
    原帖由 玩物不喪志 于 2009-11-22 19:13 發表 很不明白哦 也許只有在海拔1000米之高的武當山,常年云霧繚繞的仙山靈地種出來的茶,才會有這種清新淡雅的感覺。 在這樣好的地方產滴茶,為啥要整折成袋泡茶哩,有點浪費了哦~
    何為浪費呢?只要不影響茶湯的口感,外型整碎其實并不重要。更重要的原因之一是,武當山茶主要是出口,袋泡茶不僅僅能夠更好的保證茶葉品質,也更加適合海外的朋友們。

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    紙上品茗,終是有點不過隱

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    喝茶不僅是心,更多的是性情。
    生前何必久睡,死后自會長眠.

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